گلهای خوراکی
قرنهاست که خشک شدۀ گلهایی چون بابونه به عنوان چای دم کرده و استفاده میشوند. بسیاری از این گلها مصرف دارویی و درمانی دارند. اما مدتی است که در اروپا خوردن گلهایی چون بنفشه، میخک، ختمی والخ باب شده است. خوردن گلها در ابتدا از رستورانهای شیک و لوکس شروع شد. معمولا آشپزهای حرفه ای در رستورانهای گرانقیمت سعی میکنند که دستورغذاهای جدیدی را طراحی و عرضه کنند. به این ترتیب بود که استفاده از گلها در سالادها، همراه گوشت و همچنین داخل دسر به مرور زمان باب شد و سرانجام به آشپزخانه های خانواده ها وارد شد. رنگهای دلپذیر گلها غذا را زیبا میکنند و لذتی برای چشم هستند، و در کنار آن عطر آنها و طعم خوششان ذائفه را محظوظ میکند. آیا همۀ ...



