روغن ماهی و ارتباط آن با هوش کودکان

مطالعات بر روی نه هزار مادر و کودک هایشان نشان داده است، مادرانی که امگا ۳ کمتری دریافت کرده اند، فرزندانشان از ضریب هوشی پایین تری برخوردارند. این مطالعات نشان داده اند، هماهنگی بین چشم ها، دست ها و مهارت اجتماعی در این کودکان بهتر بوده است و سرعت عمل بالا تری دارند. محققان می افزایند،ضریب هوشی این کودکان ۶ مرتبه از حالت عادی کمتر است. به علاوه، این کودکان در فعالیت های اجتماعی خود (مانند دوستیابی) ناتوان تر هستند و با اختلالات رفتاری در بزرگسالی روبه رو خواهند بود.آنها در ادامه می افزایند،۶۰ درصد از مغز را چربی ها تشکیل می دهند که ۳۰ درصد از آن اسیدهای چرب ضروری و اسید چرب امگا ۳ است که اغلب از طریق امگا ۳ ای که مادر در دوران بارداری مصرف می کند، به نوزاد می رسد.

به این دلیل مصرف روغن ماهی به صورت ماهی هایی که روغن بالاتری دارند، در دوران بارداری توصیه می شود.حتی در مطالعه ای دیگر دیده شده است که می توان با دادن مکمل روغن ماهی به بچه های دبستانی تا حدودی در رفتارهای بد آنها تغییراتی ایجاد کرد. محققان در این مطالعه به این نتیجه دست یافته اند که کمبود امگا ۳ در بچه ها و حتی در دانش آموزان بزرگ تر۱۰(تا۱۶ ساله) نیز موجب بروز مشکلات رفتاری می شود که با دریافت روغن ماهی می توان به میزان قابل توجهی از مشکلات روحی، رفتاری و اجتماعی آنها کاست.

● بچه های سالم تر با روغن ماهی
جالب است بدانید که این روغن در دوران بارداری نه تنها بر ضریب هوشی نوزادان اثر دارد، بلکه دارای فواید دیگری نیز هست. به تازگی مطالعات نشان داده اند، مادرانی که در دوران بارداری از این روغن استفاده کرده اند به احتمال کمتر کودکانی با وزن کم را به دنیا خواهند آورد. از آنجایی که کمبود وزن در بدو تولد با ابتلا به بیماری های قلبی و دیابت رابطه مستقیمی دارد، از این رو جلوگیری از بروز این بیماری ها در حفظ سلامت کودک حتی در بزرگسالی نیز اهمیت بالایی دارد. به علاوه چون ماهی ها سرشار از امگا ۳ هستند، داشتن یک بارداری سالم می تواند با مصرف این ماده غذایی میسر شود.

از این رو دانشمندان ماهی را به عنوان جزء مهمی از رژیم غذایی انسان ها خصوصاً در این دوران به حساب می آورند. محققان در رابطه با اثرات مصرف روغن ماهی در دوران بارداری عقیده دارند که دریافت مناسب امگا ۳ می تواند از بروز بیماری فشار خون و سایر مشکلات ناشی از آن در میانسالی بکاهد و به این دلیل است که به مادران باردار توصیه می شود حداقل دوبار در هفته از ماهی استفاده کنند .با وجود تمامی فوایدی که روغن ماهی دارد، نباید آن را بی مورد و بدون حساب و کتاب مصرف کرد. گاهی مصرف زیاد این ماده کمبود ویتامین E را به همراه دارد که افراد را با کم خونی مواجه می سازد.

گاهی نیز مصرف بی رویه این روغن ها موجب بروز خونروی شده که بر اثر ضربه، عمل جراحی و یا اعمال دندانپزشکی آشکار می شود. پس خودسرانه از روغن ماهی به میزان بالا استفاده نکنید. به علاوه ، به یاد داشته باشید که این روغن نیز مانند روغن های دیگر دارای کالری بالایی است که مصرف بی رویه آن می تواند انرژی مازادی را به بدن رسانده و موجب چاقی شود.