آش دوغ به روش ترک های آذربایجان: (آش دوغي كه من خيلي دوس دارم)

نخود و برنج و سیر خورد شده رو می زاریم می پزه به حدی که نخود خوب پخته بشه و برنج له بشه بعد 2 الی 3 تا فلفل سبز تند می ندازیم توش و دوغ ترش یا ماست ترش می ریزیم توش و هی هم می زنیم اگه دوغ باشه لازم نیست هی هم بزنید.بعد سبزی(گشنیز و جعفری و شوید) رو اضافه کرده و در آخر اگه خواستید آب قلم گوسفند هم کمی می ریزید.زمان پخت زیاده ولی اگه دیدی هنوز غلیظ نشده یه کم از آبش رو بردار و با آرد سفید مخلوط کن و بر گردون به دیگ.جا می افته.